- 27 December, 2024
- Posted by: phúc nguyễn
- Category: Tin tức
Tết là dịp để sum vầy, đoàn tụ và tận hưởng những giây phút đầm ấm bên mâm cỗ gia đình. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe và đảm bảo sự trọn vẹn trong những ngày Tết, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cần được chú trọng bên cạnh việc xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Trong đợt cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trước, trong và sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, ngày 23/12, Đội 7 – Phòng Cảnh sát Kinh tế CATP Hà Nội phối hợp Đội Quản lý Thị trường (QLTT) số 24 đã kiểm tra các điểm tập kết và kinh doanh tại ngõ 182 và ngõ 279 đường La Phù, huyện Hoài Đức. Các cơ sở này do Phạm Thị Như Lan (SN 1989, trú tại xã Canh Lậu, huyện Thạch Thất) làm chủ.
Quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện hàng chục nghìn sản phẩm bánh kẹo, hạt ngũ cốc… không có hóa đơn, chứng từ hợp lệ, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt trong dịp cao điểm mua sắm Tết. Toàn bộ số hàng hóa đã bị tạm giữ để xác minh và xử lý theo quy định pháp luật. CATP Hà Nội khẳng định sẽ tiếp tục kiểm tra và xử lý mạnh tay nhằm đảm bảo thị trường Tết an toàn, minh bạch và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
Không chỉ bánh kẹo và thực phẩm không rõ nguồn gốc tại các điểm kinh doanh, thực phẩm “nhà làm” được bán tràn lan trên mạng xã hội cũng đang trở thành mối lo ngại lớn. Những sản phẩm này thường được người tiêu dùng mua dựa trên “niềm tin” mà không có sự đảm bảo về nguồn gốc, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, gây nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe cộng đồng.
Một điều nguy hiểm rằng là các thực phẩm nhà làm hầu hết không được kiểm nghiệm và công bố chất lượng sản phẩm, không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, thực phẩm không rõ nguồn gốc và không có thông tin về hạn sử dụng . Người bán đồ ăn chỉ cam kết chất lượng bằng miệng. Bên cạnh đó, hầu hết các cơ sở, hộ gia đình, cá nhân đều chế biến tự phát, quy mô nhỏ lẻ nên không chịu sự quản lý của cơ quan có thẩm quyền
Theo lời khuyên từ chuyên gia của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), người tiêu dùng cần tham khảo những lưu ý về an toàn thực phẩm và biện pháp để đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biêt là trong những ngày cuối năm. Mọi người nên mua thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Vào những dịp trước Tết thì nguồn cung ứng thực phẩm tươi sống, rau củ quả, sản phẩm bánh kẹo, đồ chế biến sẵn rất dồi dào với đa dạng chủng loại. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chúng ta cần lựa chọn sản phẩm tươi sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chọn các điểm mua sắm đảm bảo ( các siêu thị lớn cửa hàng lớn như Aeon, LOTTE Mart, Emart, Bách hóa xanh,… )
Thường là sau mùng 2 Tết, các chợ và siêu thị thường hoạt động trở lại, thậm chí một số cửa hàng mở bán xuyên Tết. Do đó, việc tích trữ thực phẩm không chỉ không cần thiết mà còn gây lãng phí và mất an toàn thực phẩm. Đặc biệt, bảo quản thực phẩm sống và chín không đúng cách có thể gây nhiễm chéo vi khuẩn, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh.
Ngoài ra, cần thận trọng khi mua thực phẩm chế biến sẵn từ các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ. Những năm gần đây, việc mua bán đồ ăn, thực phẩm chế biến sẵn trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Zalo ngày càng phổ biến, đặc biệt sôi động vào dịp Tết khi nhu cầu tiêu thụ tăng cao. Dù nhiều cơ sở cung cấp thực phẩm thơm ngon và sạch sẽ, phần lớn trong số đó lại sản xuất theo phương thức thủ công tại các hộ gia đình nhỏ lẻ, thường thiếu điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi số lượng đơn hàng vượt quá khả năng sản xuất, nguy cơ mất an toàn thực phẩm càng tăng cao.
Nếu có thể tự chế biến, bạn nên hạn chế mua thực phẩm chế biến sẵn từ các bếp ăn gia đình để giảm thiểu rủi ro. Trong trường hợp cần mua, hãy hỏi kỹ người bán về thời điểm chế biến, phương pháp bảo quản và luôn nấu chín lại thực phẩm trước khi sử dụng để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình
Submit your review | |