- 22 April, 2026
- Posted by: admincbsp
- Category: Tin tức
Trong giai đoạn Nghị định 46 đang tạm hoãn, không ít doanh nghiệp rơi vào tình trạng “lúng túng” vì không biết nên xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP) hay đầu tư luôn vào chứng nhận HACCP hay ISO 22000. Đây là câu hỏi thực tế và hoàn toàn dễ hiểu, đặc biệt với những đơn vị đang chuẩn bị đưa sản phẩm ra thị trường hoặc muốn mở rộng quy mô.
Mục Lục:
1. So sánh nhanh cấp độ của 3 chứng nhận
Bạn có thể hình dung đơn giản như sau:
- Giấy chứng nhận ATTP giống như nền tảng cơ bản, đảm bảo cơ sở vật chất, con người và quy trình đạt mức tối thiểu theo quy định pháp luật.
- Trong khi đó HACCP và ISO 22000 là các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ở mức cao hơn, tập trung vào việc phân tích rủi ro, kiểm soát chặt chẽ và cải tiến liên tục.
Vì vậy trên thực tế nhiều cơ sở sản xuất có năng lực tốt sẽ ưu tiên xin chứng nhận HACCP hoặc ISO 22000 luôn, thay vì phải xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Bởi vì theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP (vẫn đang áp dụng trong giai đoạn tạm hoãn Nghị định 46), nếu doanh nghiệp đã có chứng nhận HACCP hoặc ISO 22000 còn hiệu lực thì được miễn xin Giấy chứng nhận ATTP.
2. Có chứng nhận HACCP, ISO 22000 có phải là an toàn tuyệt đối?
Không hoàn toàn như vậy. Thực tế cho thấy, không ít cơ sở dù đã có chứng nhận quốc tế ( HACCP, ISO 22000) vẫn bị phát hiện vi phạm khi bị thanh tra, kiểm tra. Nguyên nhân thường xuất phát từ những vấn đề cơ bản như:
- Cơ sở vật chất xuống cấp sau thời gian dài sử dụng
- Không lưu trữ đầy đủ hồ sơ truy xuất nguồn gốc
- Không tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm định kỳ
- Quy trình vận hành không được duy trì nghiêm ngặt
Điều này chứng tỏ chứng nhận chỉ là giấy tờ pháp lý, còn giá trị thực sự nằm ở việc vận hành và duy trì hệ thống hàng ngày của doanh nghiệp. Nếu nền tảng cơ bản chưa vững, dù có HACCP hay ISO 22000, doanh nghiệp vẫn có thể đối mặt với rủi ro pháp lý và rủi ro về chất lượng sản phẩm.
3. Nên chọn xin chứng nhận an toàn thực phẩm hay HACCP, ISO ở thời điểm hiện tại?
3.1 Trường hợp nên ưu tiên chọn giấy nhận ATTP
- Doanh nghiệp mới bắt đầu
- Quy mô còn nhỏ hoặc hộ kinh doanh
- Có thể đưa sản phẩm vào siêu thị, chuỗi cửa hàng
- Chưa có hệ thống quản lý bài bản
- Mục tiêu hoạt động trong nước
Lúc này, xin giấy chứng nhận ATTP là bước đi hợp lý để đảm bảo đúng luật và vận hành ổn định.
3.2 Trường hợp nên làm HACCP hoặc ISO 22000
- Doanh nghiệp có định hướng phát triển dài hạn
- Quy mô còn nhỏ hoặc hộ kinh doanh vẩn có thể làm HACCP
- Có thể đưa sản phẩm vào siêu thị, chuỗi cửa hàng
- Có kế hoạch xuất khẩu ra thị trường nước ngoài
- Đã có nền tảng vận hành tương đối tốt
Khi đó, HACCP hoặc ISO 22000 sẽ giúp doanh nghiệp tăng lợi thế cạnh tranh và nâng tầm thương hiệu.
4. Các câu hỏi thường gặp
1. Cơ sở đã có chứng nhận HACCP hoặc ISO 22000 có bắt buộc phải xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không?
Trả lời: Không. Hiện tại nghị định 15/2018/NĐ-CP vẫn còn hiệu lực, nên giấy chứng nhận ISO 22000:2018 và HACCP vẫn được thay thế cho Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (cập nhật đến 22/04/2026)
2. Quy định miễn Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP còn được áp dụng không?
Trả lời: Có. Trong thời điểm hiện tại, do Nghị định 46/2026/NĐ-CP đang tạm hoãn, nên các quy định miễn giấy phép ATTP đối với cơ sở đã có HACCP, ISO 22000 theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP vẫn còn hiệu lực
3. Những cơ sở nào không thuộc diện xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?
Trả lời: Một số trường hợp không thuộc diện cấp giấy, bao gồm: sản xuất ban đầu nhỏ lẻ, kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, kinh doanh thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề,… mới không thuộc diện xin Giấy phép.
Xem thêm: 11 đối tượng được miễn Giấy chứng nhận VSATTP năm 2024
Trên đây là những thông tin mà congbosanpham.com.vn chia sẻ. Hy vọng bài viết trên giúp bạn hiểu rõ hơn nên lựa chọn loại chứng nhận phù hợp với doanh nghiệp của mình. Nếu bạn vẩn còn thắc mắc hoặc muốn hổ trợ dịch vụ cấp chứng nhận HACCP hoặc các chứng nhận liên quan, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline hoặc email để được tư vấn và hổ trợ nhanh chóng nhất.
Submit your review | |