- 5 August, 2024
- Posted by: phúc nguyễn
- Categories: Kiểm nghiệm, Thực phẩm thường
Ngày nay sữa chua là một trong những sản phẩm được ưa chuộng nhất nhờ vào giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, để đảm bảo sản phẩm sữa chua đến tay người tiêu dùng đạt tiêu chuẩn cao nhất, thì bắt buộc các doanh nghiệp phải làm kiệm nghiệm sữa chua, đây cũng là quy định của pháp luật trước khi đưa sản phẩm lưu hành ra thị trường kinh doanh. Vậy bí quyết kiểm nghiệm sữa chua nhanh chóng là gì? hồ sơ cũng như thủ tục kiểm nghiệm ra sao?. Hãy cũng với congbosanpham.com.vn xem tiếp ở bài viết bên dưới nhé.
Mục Lục:
1. Tại sao phải kiểm nghiệm sữa chua?
– Đầu tiên: Kiểm nghiệm sữa chua là vô cùng quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, phát hiện và loại bỏ các vi khuẩn, vi sinh vật có hại, cũng như các chất gây ô nhiễm, giúp ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh liên quan. Đồng thời, kiểm nghiệm đảm bảo chất lượng sản phẩm, xác nhận rằng sữa chua có đủ hàm lượng dinh dưỡng như đã công bố, bao gồm protein, chất béo, vitamin và khoáng chất, giúp sản phẩm đạt chất lượng cao nhất.
– Thứ hai: Kiểm nghiệm cũng giúp nhà sản xuất tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn và chất lượng thực phẩm, tránh bị phạt và nâng cao sự uy tín. Ngoài ra, kiểm nghiệm giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đảm bảo sản phẩm không chứa các chất gây hại hoặc không đạt tiêu chuẩn. Kết quả kiểm nghiệm cung cấp thông tin phản hồi quan trọng, giúp các nhà sản xuất cải thiện quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.
– Cuối cùng, khi đã có phiếu kết quả kiểm nghiệm sữa chua, sẽ giúp doanh nghiệp bổ sung vào hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm để lưu hành ra thị trường kinh doanh một cách an toàn theo quy định của pháp luật
2. Quy trình Kiểm nghiệm sữa chua ra sao?
Sau đây là 3 bước đơn giản để doanh nghiệp thực hiện kiểm nghiệm cho sản phẩm của mình:
Bước 1: Chuẩn bị sản phẩm mẫu để tiến hành kiểm nghiệm
Bước 2: Sau đó doanh nghiệp lên chỉ tiêu kiểm nghiệm sữa chua ( không thừa hoặc không thiếu ) và thực hiện việc kiểm nghiệm tại các trung tâm kiểm nghiệm được công nhận bởi Bộ Y tế
Bước 3: Tiến hành kiểm nghiệm sữa chua. Sau khi đã có kết quả kiểm nghiệm, sẽ được sử dụng để đánh giá sản phẩm đó dựa trên các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Sau đó nhận kết quả kiểm nghiệm
3. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm kiểm nghiệm sữa chua
Dưới đây là các chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng cơ bản đối với sản phẩm sữa chua
3.1 Chỉ tiêu cảm quan
- Màu sắc
- Mùi, vị
- Trạng thái
- Các chỉ tiêu hóa lý
- Hàm lượng chất khô không chứa chất béo (% khối lượng)
- Hàm lượng chất béo (% khối lượng)
- Độ acid
3.2 Chỉ tiêu hàm lượng kim loại nặng
- Chì (Pb) (mg/l)
- Arsen (As) (mg/l)
- Cadimi (Cd) (mg/l)
- Thủy ngân (Hg) (mg/l)
3.3 Chỉ tiêu vi sinh vật
- Tổng số vi sinh vật hiếu khí
- Coliform
- Staphylococcus aureus
- E.Coli
- Salmonella
- Tổng số bào tử nấm men-mốc
3.4 Chỉ tiêu độc tố vi nấm
- Aflatoxin M1
3.5 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và dư lượng thuốc thú y
Theo “danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm” Quyết định 867/1998/QĐ-BYT
4. Thời gian kiểm nghiệm sữa chua là bao lâu?
– Phụ thuộc theo từng chỉ tiêu kiểm nghiệm sẽ có thời gian khác nhau
– Trung bình thời gian khi doanh nghiệp thực hiện kiểm nghiệm sữa chua là từ 7 – 10 ngày làm việc
5. Bí quyết kiểm nghiệm sữa chua nhanh chóng?
Việc kiểm nghiệm sản phẩm có thể không phải là lĩnh vực chuyên môn doanh nghiệp. Vì vậy trong quá trình thực hiện, việc mắc phải sai sót là điều không thể tránh khỏi. Thậm chí, việc thực hiện các chỉ tiêu sai và lặp lại nhiều lần có thể gây tốn nhiều thời gian và chi phí cho Doanh nghiệp.
Để việc thực hiện kiểm nghiệm sữa chua trở nên đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian, doanh nghiệp có thể tìm một đơn vị công ty uy tín để thực hiện kiểm nghiệm cho mình. Congbosanpham.com.vn (AZF) là một ví dụ điển hình, Với đội ngũ chuyên viên có nhiều năm kinh nghiệm và chuyên nghiệp trong lĩnh vực kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm.
Khi bạn lựa chọn dịch vụ kiểm nghiệm sữa chua của chúng tôi, chúng tôi cam kết cung cấp tư vấn miễn phí và hỗ trợ tận tình cho doanh nghiệp của bạn và tùy chỉnh các chỉ tiêu kiểm nghiệm cho sản phẩm sữa chua của bạn, hướng dẫn về việc thu thập mẫu cần thiết để kiểm tra. Chi tiết cụ thể như sau:
- Hỗ trợ tư vấn miễn phí về vấn đề pháp lý , thủ tục liên quan đến việc kiểm nghiệm sữa chua theo đúng quy định
- Xây dụng chỉ tiêu kiểm nghiệm sữa chua chuẩn nhất giúp doanh nghiệp tiết kiệm được thời gian và chi phí
- Thu thập mẫu sản phẩm từ địa điểm của bạn và gửi chúng đến phòng kiểm nghiệm
- Theo dõi quá trình kiểm nghiệm tại trung tâm, cho đến khi có kết quả và bàn giao tận nơi cho doanh nghiệp ngay khi hoàn tất.
- Hoàn thành dịch vụ kiểm nghiệm sản phẩm; và hỗ trợ khách hàng tư vấn sau khi kiểm nghiệm
Ngoài ra chúng tôi cung cấp các dịch vụ có liên quan đến thực phẩm như : Đăng kí công bố sản phẩm , tự công bố sản phẩm , đăng ký thành lập doanh nghiệp , đăng ký mã số mã vạch , xin giấy chứng nhận HACCP , dịch thuật công chứng , ISO 22000 …
– Congbosanpham.com.vn cam kết sẽ giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất về các dịch vụ mà chúng tôi cung cấp đến quý khách hàng. Nếu vẩn còn thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất từ đội ngũ chuyên nghiệp và tận tâm của chúng tôi
Submit your review | |