Quy trình kiểm nghiệm chất lượng chả lụa

Chả lụa là món ăn truyền thống phổ biến ở Việt Nam. Để đảm bảo chất lượng chả lụa trước khi đưa ra thị trường kinh doanh , các doanh nghiệp cơ sở sản xuất cần thực hiện kiểm nghiệm chất lượng chả lụa theo quy định

Hãy cùng với congbosanpham.com.vn tìm hiểu thêm thông qua bài viết này về quy trình kiểm nghiệm chất lượng chả lụa nhé

1. Căn cứ pháp lý để kiểm nghiệm chất lượng chả lụa

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, chả lụa thuộc nhóm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn nên cần thực hiện kiểm nghiệm các chỉ tiêu chất lượng của chả lụa theo các quy định sau:

• Quyết định 46/2007/QĐ–BYT ngày 19/12/2007: Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm.
• QCVN 8-2:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.

2. Đối tượng áp dụng kiểm nghiệm chất lượng chả lụa

– Các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh chả lụa

– Các đơn vị nhập khẩu chả lụa muốn lưu hành sản phẩm tại Việt Nam

– Tổ chức, công ty nước ngoài muốn tham gia vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh chả lụa trên thị trường Việt Nam.

3. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm chả lụa

Trên đây một số chỉ tiêu kiểm nghiệm tham khảo cho sản phẩm chả lụa. Tuy nhiên, quý doanh nghiệp cần lưu ý rằng các chỉ tiêu này có thể được điều chỉnh hoặc tùy chỉnh tùy theo đặc điểm cụ thể của từng sản phẩm

4. Lợi ích khi doanh nghiệp kiểm nghiệm chất lượng chả lụa

Kiểm nghiệm an toàn thực phẩm chả lụa sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích khác nhau, cụ thể như:

• Có được phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm đạt tiêu chuẩn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP để bổ sung vào hồ sơ công bố sản phẩm khi doanh nghiệp thực hiện công bố sản phẩm chả lụa theo quy định
• Việc kiểm nghiệm chất lượng chả lụa đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và xây dựng uy tín cho thương hiệu sản phẩm.
• Xác định và xây dựng các chỉ tiêu công bố sản phẩm;
• Đánh giá nguyên liệu đầu vào và đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sản phẩm, từ đó có khả năng xác định kịp thời các rủi ro và thực hiện các biện pháp điều chỉnh và khắc phục.
• Kiểm nghiệm chất lượng chả lụa còn giúp cho doanh nghiệp tìm ra giải pháp tối ưu hơn để nâng cao chất lượng sản phẩm
• Tạo lòng tin và sự uy tín đối với người tiêu dùng về sản phẩm đã qua kiểm nghiệm, cung cấp một lợi thế cạnh tranh trong thị trường cạnh tranh hiện nay

5. Quy trình kiểm nghiệm chất lượng chả lụa

Để thực hiện kiểm nghiệm chất lượng chả lụa, các doanh nghiệp cần tiến hành việc chuẩn bị sản phẩm mẫu và thực hiện quy trình kiểm nghiệm. Kết quả kiểm nghiệm này, sau khi nhận được, sẽ được sử dụng để đánh giá sản phẩm đó dựa trên các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để công bố sản phẩm hay không,

Lưu ý rằng: để đảm bảo sản phẩm chả lụa đáp ứng tính an toàn và chất lượng, các doanh nghiệp cần thực hiện việc kiểm nghiệm tại các trung tâm kiểm nghiệm được BỘ Y TẾ công nhận.

Xem thêm: Danh sách các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

6. Thời gian kiểm nghiệm chất lượng chả lụa là bao lâu?

– Phụ thuộc theo từng chỉ tiêu kiểm nghiệm sẽ có thời gian khác nhau

– Thời gian kiểm nghiệm chả lụa trung bình là 05 – 07 ngày làm việc.

7. Dịch vụ kiểm nghiệm chất lượng chả lụa tại congbosanpham.com.vn

Liên hệ

Tư vấn miễn phí

Hotline: 093.111.9336

Thời gian làm việc

Thứ 2 - 7: 8:00 - 18:00

hoặc gửi e-mail

congbosanpham.azf@gmail.com

xem bản đồ đường đến azf