Quy trình kiểm nghiệm bánh đồng xu

Bánh đồng xu hiện là món ăn đang rất “hot trend” tại Việt Nam, bánh này có nguồn gốc từ Hàn quốc. Bánh thường có hình dáng tròn, phẳng, và có mặt phẳng phía dưới giống như đồng xu họa tiết mô phỏng đồng xu 10 won. Việc kiểm nghiệm bánh đồng xu đảm bảo rằng bánh đồng xu được sản xuất đúng quy trình, không chứa các chất gây hại cho sức khỏe và đáp ứng đầy đủ yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm từ đó người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và an toàn khi sử dụng loại bánh đặc sản này.

1. Tại sao phải kiểm nghiệm bánh đồng xu?

– Kiểm nghiệm bánh đồng xu căn cứ theo:

+ Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 Về việc ban hành Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm.

+ QCVN 8-2:2011/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.

+ QCVN 8-1:2011/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.

+ QCVN 8-3:2012/BYT về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm

– Trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, các cơ sở sản xuất bánh đồng xu cần tiến hành các bước kiểm nghiệm theo quy định để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc này không chỉ là bắt buộc mà còn giúp các đơn vị sản xuất có cơ sở để thực hiện các thủ tục công bố chất lượng sản phẩm, từ đó nâng cao uy tín và đảm bảo hoạt động kinh doanh của mình

2. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh đồng xu

2.1 Chỉ tiêu cảm quan

• Trạng thái
• Màu sắc
• Mùi vị

2.2 Chỉ tiêu hóa lý

• Độ ẩm
• Protein
• Carbohydrat
• Năng lượng

2.3 Chỉ tiêu vi sinh vật

• Tổng số vi sinh vật hiếu khí
• Coliforms
• E. coli
• S. aureus
• Baccillus cereus
• Sallmonela
• Cl. perfringens
• Tổng số nấm men và nấm mốc

2.4 Chỉ tiêu kim loại

• Cadmi
• Chì
• Thủy ngân
• Arsen

2.5 Các chỉ tiêu vi nấm không mong muốn

• Aflatoxin B1
• Aflatoxin tổng số

3. Lợi ích khi doanh nghiệp kiểm nghiệm bánh đồng xu

– Có kết quả kiểm nghiệm bánh đồng xu sẽ giúp cho doanh nghiệp của bạn đủ tự tin cũng như đáp ứng được các yêu cầu của nhà nước và luật an toàn thực phẩm, bên cạnh đó cũng sẽ phát hiện ra những sai sót trong quy trình sản xuất chế biến sản phẩm, từ đó hoàn thiện và phát triển biền vững, đảm bảo tính vệ sinh an toàn thực phẩm hơn. Mang lại sự hài lòng về sản phẩm cho người tiêu dùng

– Ngoài ra khi có được phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm đạt tiêu chuẩn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP để bổ sung vào hồ sơ công bố sản phẩm khi doanh nghiệp thực hiện công bố sản phẩm bánh đồng xu theo quy định.

– Tạo lòng tin và sự uy tín đối với người tiêu dùng về sản phẩm đã qua kiểm nghiệm, cung cấp một lợi thế cạnh tranh trong thị trường cạnh tranh hiện nay

4. Quy trình thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm bánh đồng xu

Để thực hiện kiểm nghiệm bánh đồng xu, các doanh nghiệp cần tiến hành việc chuẩn bị sản phẩm mẫu và thực hiện quy trình kiểm nghiệm tại trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định.

Kết quả kiểm nghiệm này, sau khi nhận được, sẽ được sử dụng để đánh giá sản phẩm đó dựa trên các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để công bố sản phẩm hay không. Sau đó nhận kết quả kiểm nghiệm

Xem thêm: Danh sách các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

⇒  Khi đến với dịch vụ tại congbosanpham.com.vn doanh nghiệp chỉ cần chuẩn bị mẫu sản phẩm, còn lại những thủ tục khác chúng tôi sẽ thay mặt doanh nghiệp thực hiện tất cả, không để doanh nghiệp tốn bất kỳ chi phí đi lại nào.

5. Thời gian kiểm nghiệm bánh đồng xu là bao lâu?

– Phụ thuộc theo từng chỉ tiêu kiểm nghiệm sẽ có thời gian khác nhau

– Thời gian kiểm nghiệm bánh đồng xu trung bình là 05 – 07 ngày làm việc.

Dịch vụ kiểm nghiệm bánh đồng xu tại congbosanpham.com.vn

Liên hệ

Tư vấn miễn phí

Hotline: 093.111.9336

Thời gian làm việc

Thứ 2 - 7: 8:00 - 18:00

hoặc gửi e-mail

congbosanpham.azf@gmail.com

xem bản đồ đường đến azf