Kiểm nghiệm yến sào và các chỉ tiêu cần kiểm tra

Yến sào là một loại thực phẩm quý hiếm được sản xuất từ tổ yến của loài chim yến. Đây là một món ăn có giá trị cao và được biết đến với nhiều lợi ích dinh dưỡng. Yến sào thường được chế biến thành các món ăn hoặc thực phẩm bổ sung cho sức khỏe. Nó được coi là một loại thực phẩm sang trọng và thường được đánh giá cao trong ẩm thực truyền thống của nhiều nền văn hóa

Việc kiểm nghiệm yến sào là một hoạt động cần thiết để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm của sản phẩm. Vậy Kiểm nghiệm yến sào là gì? các chỉ tiêu cần kiểm tra? Kiểm nghiệm yến sào có lợi ích gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp ích cho cơ sở, doanh nghiệp sản xuất sản phẩm này.

1. Căn cứ pháp lý

– Kiểm nghiệm yến sào căn cứ theo:

+ Quyết định 46/2007/QĐ-BYT Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm

+ QCVN 8-3: 2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm

+ QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm

+ QCVN 6-2:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống không cồn

2. Đối tượng nào cần áp dụng kiểm nghiệm yến sào?

– Các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh yến sào

– Các đơn vị nhập khẩu yến sào muốn lưu hành sản phẩm tại Việt Nam

– Tổ chức, công ty nước ngoài muốn tham gia vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh yến sào trên thị trường Việt Nam.

3. Kiểm nghiệm yến sào sẽ có được lợi ích gì?

Kiểm nghiệm an toàn thực phẩm yến sào sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích khác nhau, cụ thể như:

• Có được phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm đạt tiêu chuẩn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP để bổ sung vào hồ sơ công bố sản phẩm khi doanh nghiệp thực hiện công bố sản phẩm kim chi theo quy định
• Việc kiểm nghiệm yến sào đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và xây dựng uy tín cho thương hiệu sản phẩm.
• Xác định và xây dựng các chỉ tiêu công bố sản phẩm;
• Đánh giá nguyên liệu đầu vào và đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sản phẩm, từ đó có khả năng xác định kịp thời các rủi ro và thực hiện các biện pháp điều chỉnh và khắc phục.
• Kiểm nghiệm yến sào còn giúp cho doanh nghiệp tìm ra giải pháp tối ưu hơn để nâng cao chất lượng sản phẩm
• Tạo lòng tin và sự uy tín đối với người tiêu dùng về sản phẩm đã qua kiểm nghiệm và có lợi thế cạnh tranh trong thị trường cạnh tranh hiện nay

4. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm yến sào cần được kiểm tra

Trên đây một số chỉ tiêu kiểm nghiệm tham khảo cho sản phẩm yến sào. Tuy nhiên, quý doanh nghiệp cần lưu ý rằng các chỉ tiêu này có thể được điều chỉnh hoặc tùy chỉnh tùy theo đặc điểm cụ thể của từng sản phẩm

5. Quy trình thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm yến sào

Để thực hiện kiểm nghiệm yến sào, các doanh nghiệp cần tiến hành việc chuẩn bị sản phẩm mẫu và thực hiện quy trình kiểm nghiệm tại trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định. Kết quả kiểm nghiệm này, sau khi nhận được, sẽ được sử dụng để đánh giá sản phẩm đó dựa trên các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để công bố sản phẩm hay không. Sau đó nhận kết quả kiểm nghiệm

Xem thêm: Danh sách các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

⇒  Khi đến với dịch vụ tại congbosanpham.com.vn doanh nghiệp chỉ cần chuẩn bị mẫu sản phẩm, còn lại những thủ tục khác chúng tôi sẽ thay mặt doanh nghiệp thực hiện tất cả, không để doanh nghiệp tốn bất kỳ chi phí đi lại nào.

6. Thời gian kiểm nghiệm yến sào là bao lâu?

– Phụ thuộc theo từng chỉ tiêu kiểm nghiệm sẽ có thời gian khác nhau

– Thời gian kiểm nghiệm yến sào trung bình là 05 – 07 ngày làm việc.

Dịch vụ kiểm nghiệm yến sào tại congbosanpham.com.vn

Liên hệ

Tư vấn miễn phí

Hotline: 093.111.9336

Thời gian làm việc

Thứ 2 - 7: 8:00 - 18:00

hoặc gửi e-mail

congbosanpham.azf@gmail.com

xem bản đồ đường đến azf