Hướng dẫn kiểm nghiệm bí đao sấy

Kiểm nghiệm bí đao sấy là một phần quan trọng trong quá trình đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Để đảm bảo rằng sản phẩm bí đao sấy đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng. Kiểm nghiệm bí đao sấy giúp đảm bảo rằng sản phẩm sẽ an toàn cho người tiêu dùng và đáp ứng các yêu cầu về chất lượng để xuất khẩu hoặc phân phối trên thị trường.

Vì vậy, các cơ sở sản xuất sản phẩm bí đao sấy trước khi đưa sản phẩm ra thị trường phải tiến hành kiểm nghiệm các chỉ tiêu của bí đao sấy theo quy định để xác định các chỉ số về vệ sinh an toàn thực phẩm khi đó sản phẩm kinh doanh sẽ được hợp pháp, lưu hành ra ngoài thị trường  và nâng cao uy tín của mình. Sau đây hãy cùng với congbosanpham.com.vn tìm hiểu về quy trình kiểm nghiệm bí đao sấy theo quy định 2023, cũng như là các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm cho sẳn phẩm này

1. Căn cứ pháp lý

– Quyết định 46/2007/QĐ-BYT về quy định ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm

– QCVN 8-2:2011/BYT Quy định về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm

– QCVN 8-3:2012/BYT Quy định đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm

2. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm bí đao sấy

2.1 Chỉ tiêu cảm quan

• Trạng thái
• Màu sắc
• Mùi vị

2.2 Chỉ tiêu chất lượng

• Độ ẩm
• Protein
• Gluten
• Năng lượng
• Carbohydrate
• Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9
• Canxi
• Sắt
• Magie
• Photpho
• Kali

2.3 Chỉ tiêu vi sinh vật

• Tổng số vi sinh vật hiếu khí
• Coliforms
• E. coli
• S. aureus
• Baccillus cereus
• Sallmonela
• Cl. perfringens
• Streptococci faecal
• Pseudomonas aeruginosa

2.4 Chỉ tiêu kim loại

• Cadimi
• Chì
• Asen
• Thủy ngân

2.5 Chỉ tiêu chất lượng

• Tro tổng
• Độ ẩm
• Xơ thô

3. Quy trình kiểm nghiệm bí đao sấy

Để thực hiện kiểm nghiệm bí đao sấy, doanh nghiệp cần tiến hành việc chuẩn bị sản phẩm mẫu và thực hiện quy trình kiểm nghiệm. Kết quả kiểm nghiệm này, sau khi nhận được, sẽ được sử dụng để đánh giá xem sản phẩm đó có đủ điều kiện để công bố hay không, dựa trên các tiêu chuẩn an toàn.

Cần lưu ý: để đảm bảo sản phẩm bí đao sấy đáp ứng tính an toàn và chất lượng, các doanh nghiệp cần thực hiện việc kiểm nghiệm tại các trung tâm kiểm nghiệm được công nhận bởi Bộ Y tế.

Xem thêm: Danh sách các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

4. Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm bí đao sấy là bao lâu?

– Phụ thuộc theo từng chỉ tiêu kiểm nghiệm sẽ có thời gian khác nhau

– Thời gian kiểm nghiệm bí đao sấy trung bình là 05 – 07 ngày làm việc.

5. Lợi ích khi doanh nghiệp kiểm nghiệm sản phẩm bí đao sấy

Kiểm nghiểm an toàn thực phẩm bí đao sấy sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích khác nhau, cụ thể như:

• Có được phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm đạt tiêu chuẩn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP để bổ sung vào hồ sơ công bố sản phẩm khi doanh nghiệp thực hiện  công bố sản phẩm bí đao sấy theo quy định
• Việc kiểm nghiệm bí đao sấy đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và xây dựng uy tín cho thương hiệu sản phẩm.
• Xác định và xây dựng các chỉ tiêu công bố sản phẩm;
• Đánh giá nguyên liệu đầu vào và đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sản phẩm, từ đó có khả năng xác định kịp thời các rủi ro và thực hiện các biện pháp điều chỉnh và khắc phục.
• Kiểm nghiệm bí đao sấy còn giúp cho doanh nghiệp tìm ra giải pháp tối ưu hơn để nâng cao chất lượng sản phẩm
• Tạo lòng tin và sự uy tín đối với người tiêu dùng về sản phẩm đã được qua kiểm nghiệm, cung cấp một lợi thế cạnh tranh trong thị trường cạnh tranh

Dịch vụ kiểm nghiệm bí đao sấy tại congbosanpham

Liên hệ

Tư vấn miễn phí

Hotline: 093.111.9336

Thời gian làm việc

Thứ 2 - 7: 8:00 - 18:00

hoặc gửi e-mail

congbosanpham.azf@gmail.com

xem bản đồ đường đến azf