Hướng dẫn công bố chất lượng sô cô la mới nhất 2023

Sô cô la là sản phẩm được làm từ hạt của quả ca cao được sấy khô nghiền nhỏ. Sô cô la là sự kết hợp giữa 2 thành phần bột ca cao và bơ ca cao. Hương vị của sô cô la là một trong số những hương vị được yêu thích nhất trên thế giới Sô cô la được dùng nhiều trong những ngày lễ đặc biệt là lễ tình nhân (Valentine).

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sô cô la với nhiều mức giá , mẫu mã, xuất xứ khác nhau bên cạnh đó có nhiều loại sô cô la kém chất lượng đang bày bán tràn lan. Điều này làm người tiêu dùng rất hoang mang và không biết dựa vào tiêu chí gì để lựa chọn sản phẩm.

Trong bài viết này Congbosanpham.com.vn sẽ tư vấn miễn phí và hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện công bố chất lượng sô cô la theo đúng quy định.

1. Căn cứ vào đâu để công bố chất lượng sô cô la ?

– Công bố chất lượng sô cô la căn cứ theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 2 tháng 2 năm 2018 của Chính phủ quy định rõ một số điều về Luật An toàn thực phẩm.

– Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 quy định cụ thể thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.

– Thông tư 19/2012/TT-BYT ngày 9/11/2012 về hướng dẫn việc công bố hợp quy hoặc công bố thích hợp quy định an toàn thực phẩm.

– Để sản phẩm sô cô la được lưu hành ra thị trường đầy đủ về mặt pháp lý; doanh nghiệp phải tiến hành thực hiện thủ tục công bố chất lượng sô cô la tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

2. Các bước làm thủ tục  công bố chất lượng sô cô la

Bước 1: Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm sô cô la

•  Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm sô cô la vừa đủ sau đó tiến hành thử nghiệm
•  Thời gian thực hiện kiểm nghiệm từ 5 đến 7 ngày làm việc
•  Nhận kết quả kiểm nghiệm và tiến hành thực hiện công bố chất lượng sô cô la

** Lưu ý: Doanh nghiệp kiểm nghiệm sản phẩm sô cô la tại những trung tâm được Bộ Y Tế công nhận >> Danh sách cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

Bước 2: Những hồ sơ cần chuẩn bị khi tiến hành công bố chất lượng sô cô la

• Bản tự công bố sản phẩm ( bản mẫu theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
• Bản thông tin chi tiết sản phẩm sô cô la
• Giấy phép đăng ký kinh doanh (bản photo hoặc scan)
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm sô cô la ( có hiệu lực trong vòng 12 tháng, và được Bộ Y tế công nhận ) => nếu doanh nghiệp chưa kiểm nghiệm cho sản phẩm, doanh nghiệp gữi mẫu sản phẩm cho Congbosanpham.com.vn sẽ thực hiện kiểm nghiệm nhanh chóng và chính xác
• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao y công chứng)
• Nhãn, nhãn phụ của sản phẩm
• Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương nếu có (Bản sao công chứng)
• Đối với sản phẩm nhập khẩu thì cần cung cấp thêm Giấy chứng nhận lưu hành tự do

Bước 3: Trình tự tiến hành công bố chất lượng sô cô la

• Quý doanh nghiệp công bố chất lượng sô cô la trên trang thông tin điện tử của mình hoặc các phương tiện thông tin đại chúng, niêm yết công khai tại trụ sở của quý doanh nghiệp. Nộp một bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chỉ định.
•  Sau khi công bố chất lượng sô cô la ; quý doanh nghiệp được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và sẽ chịu trách nhiệm về an toàn của sản phẩm đó.
• Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền sẽ tiếp nhận bản công bố chất lượng sô cô la của quý doanh nghiệp để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên quý doanh nghiệp và tên các sản phẩm trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.

=> Trên đây là 3 bước thực hiện công bố chất lượng sô cô la nếu quý doanh nghiệp chưa có bất kì loại giấy phép nào ở bước 2 xin hãy liên hệ với Congbosanpham.com.vn để nhanh chóng hoàn thành từng loại giấy phép

3. Công bố chất lượng sô cô la ở cơ quan nào?

– Quý doanh nghiệp nộp hồ sơ công bố chất lượng sô cô la  tại Ban quản lý an toàn thực phẩm; nếu cơ sở kinh doanh của quý doanh nghiệp có địa điểm tại Thành phố Hồ Chí Minh

– Quý doanh nghiệp nộp hồ sơ công bố chất lượng sô cô la  tại Sở Y Tế/ Chi cục an toàn thực phẩm; nếu cơ sở kinh doanh của quý doanh nghiệp tại các Tỉnh thành khác

4. Lợi ích của việc công bố chất lượng sô cô la

– Công bố chất lượng sô cô la là thủ tục bắt buộc doanh nghiệp sản xuất kinh doanh phải thực hiện trước khi lưu hành ra thị trường. Điều này giúp cho doanh nghiệp nâng cao được uy tín đối với người tiêu dùng, hơn nữa đây cũng là một lợi thế rất lớn trong việc cạnh tranh với những sản phẩm cùng loại mà chưa được công bố

– Công bố chất lượng sô cô la giúp cho sản phẩm của doanh nghiệp lưu thông hợp pháp trên thị trường

– Khẳng định chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Chứng minh được chất lượng sản phẩm sô cô la , khi đó người tiêu dùng có cơ sở để tin tưởng hơn về sản phẩm.

– Đáp ứng đủ điều kiện phân phối sản phẩm vào  siêu thị, bách hóa hoặc chuỗi cửa hàng tiện lợi giúp tăng doanh số bán hàng.

– Có đầy đủ giấy tờ pháp lý cần thiết  khi cơ quan chức năng kiểm tra.

– Hồ sơ tự công bố là một trong những tài liệu quan trọng cần có khi xuất khẩu sản phẩm

– Tuân thủ theo quy định luật an toàn thực phẩm

5. Một số lưu ý khi  làm thủ tục công bố chất lượng sô cô la

– Để tiến hành thủ tục công bố chất lượng sô cô la một cách thuận lợi và nhanh chóng và tránh được những lỗi thường gặp mất nhiều thời gian và chi phí. Qúy doanh nghiệp cần lưu ý những điều sau:

+ Các tài liệu hồ sơ công bố chất lượng sô cô la phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp hồ sơ tài liệu được thể hiện bằng tiếng nước ngoài thì phải dịch sang Tiếng Việt và được công chứng , và tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.

+ Trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 (hai) cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất chung một loại thực phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức; cá nhân lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ; thì những lần công bố sản phẩm tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó.

+ Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên, xuất xứ và thành phần sản phẩm thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác thì tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo.

6. Các mức phạt khi kiểm nghiệm và tự công bố không đúng theo quy định

 6.1  Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm sô cô la

Phạt từ 20 đến 30 triệu đồng với những trường hợp sau:

– Sử dụng phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm sô cô la đã hết hiệu lực

– Hoặc phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm sô cô la vi phạm các điều sau:

+ Có ít nhất 1 trong các chỉ tiêu an toàn thực phẩm không đúng với tiêu chuẩn tương ứng

+ Được kiểm và cấp kết quả từ phòng kiểm nghiệm không đạt chuẩn

+ Không đủ các tiêu chuẩn an toàn bắt buộc theo quy định của pháp luật

+ Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm không phải là bản chính hoặc bản sao chính thực

Lưu ý: Việc xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm sô cô la phải có kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm. Khi chỉ tiêu an toàn thực phẩm không đầy đủ hoặc không chính xác sẽ bị xử phạt , còn khi kiểm quá nhiều sẽ tốn chi phí cho doanh nghiệp

=> Vì thế doanh nghiệp nên sử dụng dịch vụ kiểm nghiệm sô cô la của Congbosanpham.com.vn để được tư vấn và hổ trợ chi tiết nhất

6.2 Thủ tục công bố chất lượng sô cô la sai quy định

Phạt từ 40 đến 50 triệu đồng với những trường hợp sau:

– Sản xuất hoặc nhập khẩu sản phẩm sô cô la mà không có bản công bố sản phẩm theo đúng quy định của pháp luật

Phạt từ 30 đến 40 triệu đồng với những trường sau:

– Sản xuất , nhập khẩu sản phẩm sô cô la thuộc diện công bố sản phẩm có ít nhất 1  chỉ tiêu an toàn thực phẩm không đúng quy định của pháp luật. Hoặc có in mức công bố , mức ghi trên nhãn nhưng sản phẩm không có bản công bố chất lượng sản phẩm

– Nội dung yêu cầu về an toàn thực phẩm công bố chất lượng sô cô la không phù hợp với tiêu chuẩn tương ứng

Phạt từ 15 đến 20 triệu với những trường hợp sau:

– Không tiến hành thông báo đăng tải, hoặc niêm yết bản công bố chất lượng sô cô la theo quy định của pháp luật

– Không nộp bản công bố chất lượng sô cô la đến cơ quan có thẩm quyền

– Không lưu giữ hồ sơ công bố chất lượng sô cô la

– Tài liệu trong hồ sơ bằng tiếng nước ngoài mà không được dịch sang tiếng Việt

Dịch vụ công bố chất lượng sô cô la tại Congbosanpham.com.vn

Với phương châm “Nhanh chóng – Chính xác – Tiết kiệm – Chuyên nghiệp” Trung Tâm Công Bố Sản Phẩm luôn đặt chất lượng dịch vụ lên hàng đầu. Khi sử dụng dịch vụ, khách hàng sẽ luôn được chúng tôi song hành hỗ trợ nhiệt tình và tối đa đầy đủ các bước thực hiện và luôn đảm bảo thuận lợi nhất trong quá trình hoàn thiện thủ tục, đăng ký và tư vấn.

• Tư vấn miễn phí cho doanh nghiệp các vấn đề liên quan đến hoạt động công bố chất lượng sô cô la
• Kiểm tra và  đánh giá tính pháp lý của các yêu cầu tư vấn và các giấy tờ của doanh nghiệp
• Tư vấn, tối ưu các chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm sô cô la để giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và nhanh chóng nhận kết quả kiểm nghiệm nhưng vẫn đảm bảo đúng theo quy định của Bộ Y Tế
• Soạn hồ sơ công bố chất lượng sô cô la  theo form mẫu chuẩn và nộp tại Sở Y Tế.
• Thay doanh nghiệp theo dõi bản công bố chất lượng sô cô la trên Sở Y Tế.
• Thay doanh nghiệp nhận bản công bố chất lượng sô cô la từ Sở và bàn giao cho doanh nghiệp ngay khi hoàn tất.
• Về dịch vụ : chúng tôi cung cấp các dịch vụ có liên quan đến thực phẩm như : Đăng kí công bố sản phẩm, kiểm nghiệm , tự công bố sản phẩm , đăng ký thành lập doanh nghiệp , đăng ký mã số mã vạch , xin giấy chứng nhận HACCP , dịch thuật công chứng , ISO 22000 …
• Cam kết dịch vụ chất lượng : thời gian làm hồ sơ nhanh , chi phí hợp lý  và đảm bảo thực hiện đúng quy định pháp luật.

Mọi thắc mắc về những thủ tục công bố chất lượng sô cô la quý doanh nghiệp hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn về dịch vụ tốt nhất. Congbosanpham.com.vn cam kết với quý doanh nghiệp phục vụ khách nhanh nhất và toàn diện nhất.