Có cần kiểm nghiệm khi công bố sản phẩm không?

Khi bắt đầu kinh doanh thực phẩm hoặc chuẩn bị đưa sản phẩm ra thị trường, nhiều doanh nghiệp thường băn khoăn là Có cần kiểm nghiệm khi công bố sản phẩm không? Hồ sơ công bố gồm những gì? Nếu bạn cũng đang gặp những thắc mắc này, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.

1. Kiểm nghiệm sản phẩm là gì?

Kiểm nghiệm sản phẩm là quá trình phân tích và đánh giá các chỉ tiêu an toàn, chất lượng của sản phẩm tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn, được cơ quan có thẩm quyền công nhận. Thông qua kết quả kiểm nghiệm, doanh nghiệp có thể xác định sản phẩm có đáp ứng các tiêu chuẩn về vi sinh, kim loại nặng, độc tố hay các chỉ tiêu dinh dưỡng như đã công bố hay không.

2. Vậy có cần kiểm nghiệm khi công bố sản phẩm không?

Câu trả lời là: CÓ.

Theo quy định hiện hành về an toàn thực phẩm tại Việt Nam (Nghị định 15/2018/NĐ-CP), kiểm nghiệm sản phẩm là bước bắt buộc khi thực hiện thủ tục công bố sản phẩm trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường.

Dù bạn thực hiện:

• Tự công bố sản phẩm (áp dụng cho hầu hết thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm…), hay
• Đăng ký bản công bố sản phẩm (đối với các nhóm thực phẩm đặc biệt như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi…), thì đều cần có phiếu kết quả kiểm nghiệm còn hiệu lực.

3. Phiếu kiểm nghiệm phải đáp ứng những yêu cầu gì?

Để được chấp nhận trong hồ sơ công bố sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm cần đáp ứng đầy đủ các yêu cầu sau:

• Thời hạn hiệu lực: Phiếu kiểm nghiệm phải còn hiệu lực trong vòng 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ công bố.
• Đơn vị thực hiện: Kết quả kiểm nghiệm phải được cấp bởi phòng thí nghiệm được Bộ Y tế chỉ định hoặc đơn vị đạt chuẩn ISO/IEC 17025.
• Nội dung kiểm nghiệm: Phải thể hiện đầy đủ các chỉ tiêu an toàn của sản phẩm đó, ví dụ như vi sinh, kim loại nặng, độc tố, dư lượng… Ngoài ra, trong nhiều trường hợp (đặc biệt từ năm 2026), cần bổ sung thêm các chỉ tiêu chất lượng theo tiêu chuẩn doanh nghiệp công bố hoặc quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) tương ứng.

Phiếu kiểm nghiệm là một trong những giấy tờ không thiếu ,giúp hồ sơ công bố được cơ quan chức năng chấp nhận, doanh nghiệp không phải lo lắng trong các đợt thanh tra, hậu kiểm.

Ngược lại, nếu thiếu phiếu kiểm nghiệm sản phẩm, hồ sơ sẽ bị từ chối tiếp nhận ngay từ đầu. Trường hợp sản phẩm đã lưu hành nhưng không đáp ứng quy định, doanh nghiệp có thể bị xử phạt hành chính, buộc thu hồi sản phẩm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín thương hiệu.

4. Lợi ích thực tế của việc kiểm nghiệm

– Sản phẩm của bạn có đầy đủ giấy tờ kiểm nghiệm rõ ràng sẽ tạo được sự uy tín và minh bạch, từ đó dễ dàng phân phối sản phẩm vào siêu thị, của hàng hoặc đại lý.

– Kiểm nghiệm còn giúp doanh nghiệp chủ động đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn, an toàn cho người tiêu dùng

– Giảm nguy cơ bị xử phạt, thu hồi hàng hóa.

– Thông qua kết quả kiểm nghiệm, doanh nghiệp có thể phát hiện sớm những vấn đề tiềm ẩn để kịp thời điều chỉnh công thức và quy trình sản xuất.

Chi phí kiểm nghiệm sẽ tùy thuộc vào loại sản phẩm và số lượng chỉ tiêu cần phân tích, thường dao động từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng. Tuy nhiên, so với những rủi ro có thể xảy ra khi sản phẩm không đạt tiêu chuẩn, thì đây vẫn là khoản đầu tư hoàn toàn xứng đáng.

Và trên đây là các thông tin về câu hỏi “Có cần kiểm nghiệm khi công bố sản phẩm không?” mà congbosanpham.com.vn đã chia sẻ. Nếu bạn vẩn còn thắc mắc hoặc câu hỏi cần giải đáp về kiểm nghiệm hoặc công bố sản phẩm thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0969 553 303 hoặc 0969 433 033 để được tư vấn nhanh chóng.