- 27 April, 2023
- Posted by: phúc nguyễn
- Categories: Kiểm nghiệm, Thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hổ trợ chức năng của con người , giúp cho cơ thể trở nên thoải mái, tăng sức đề kháng giảm bớt nguy cơ mắc bệnh, trong những năm gần đây thì thị trường thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe đang tăng trưởng phổ biến rất nhanh, số lượng và chủng loại các sản phẩm thực phẩm chức năng , thực phẩm bảo vệ sức khỏe được lưu thông trên thị trường ngày càng nhiều.
Hiện nay thực phẩm chức năng giữ vai trò rất quan trọng trong cuộc sống , luôn được mọi người lựa chọn sử dụng để tăng cường sức khỏe, tuy nhiên với đặc thù là loại sản phẩm chứa nhiều hoạt chất phức tạp như vitamin, khoáng chất , axit béo, axit amin, probiotic, enzym, …, tác động trực tiếp đến sức khỏe người dùng. Do vậy vai trò của kiểm nghiệm thực phẩm chức năng, kiểm nghiệm thực phẩm bảo vệ sức khỏe ngày càng quan trọng, góp phần giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Mục Lục:
1. Tìm hiểu thêm về kiểm nghiệm thực phẩm chức năng
– Việc kiểm nghiệm thực phẩm chức năng là bước đầu tiên để đưa sản phẩm lưu hành trên thị trường . Thực phẩm chức năng thường được sản xuất dưới dạng viên hoặc nén và dạng lõng.
– Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng là một trong những điều cần thiết , để đảm bảo được rằng sản phẩm đó có an toàn đối với người tiêu dùng hay không
2. Quy định về kiểm nghiệm thực phẩm chức năng
– Các loại sản phẩm thực phẩm chức năng trước khi được đưa ra thị trường phải trải qua một quá trình kiểm nghiệm khá phức tạp do trong thành phần trong sản phẩm chứa rất nhiều tạp chất. Việc kiểm nghiệm này, giúp cho đơn vị sản xuất, kinh doanh có căn cứ để công bố chất lượng sản phẩm , và xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở. Cụ thể như sau:
Theo điều 5 Chương II Thông Tư số 43/2014/TT-BYT Quy định về quản lý thực phẩm chức năng:
– Việc kiểm nghiệm thực phẩm chức năng để công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và kiểm nghiệm định kỳ phải tuân thủ các quy định tại Thông tư số 19/2012/TT-BYT của Bộ Y tế hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp với quy định an toàn thực phẩm:
+ Các hoạt chất có tác dụng chính tạo nên công dụng của sản phẩm, mà các đơn vị kiểm nghiệm trong nước thực hiện kiểm nghiệm được thì phải định lượng hoạt chất chính đó trong sản phẩm.
+ Hoạt chất chính mà các đơn vị kiểm nghiệm trong nước chưa có phương pháp thử, mẫu chuẩn để kiểm nghiệm định lượng được thì yêu cầu công bố hàm lượng thành phần có chứa hoạt chất chính trong hồ sơ công bố.”
3. Vai trò của kiểm nghiệm thực phẩm chức năng
– Việc kiểm nghiệm thực phẩm chức năng là rất quan trọng, bởi thực phẩm chức năng là một loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe, các doanh nghiệp phải tuân thủ các quy định của pháp luật về việc kiểm nghiệm thực phẩm trước khi đưa các sản phẩm của doanh nghiệp ra thị trường.
– Nếu không tuân thủ các quy định của pháp luật, không những gặp những bất lợi trong việc kinh doanh của doanh nghiệp mà còn gây ra hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng , mất uy tín và thương hiệu kinh doanh, để kiểm nghiệm thực phẩm chức năng các cơ sở sản xuất doanh nghiệp đến những trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm được công nhận bởi Bộ Y Tế. Với những nội dung vừa nêu trên, chúng ta có thể thấy được tầm quan trọng của việc kiểm nghiệm thực phẩm chức năng.
– Kiểm nghiệm thực phẩm chức năng là một việc hết sức khó khăn và đòi hỏi sự chuyên nghiệp và tỉ mỉ thận trọng, chuyên viên dày dặn kinh nghiệm, có kiến thức nghề nghiệp và tuân thủ các quy định về kiểm nghiệm thực phẩm chức năng, vậy kiểm nghiệm thực phẩm chức năng ở đâu? Qúy doanh nghiệp có thể liên hệ với Congbosanpham.com.vn để được tư vấn tận tình và chính xác nhất
4. Một số loại thực phẩm cần phải kiểm nghiệm
Có rất nhiều sản phẩm chức năng cần phải kiểm nghiệm, sau đây là một số sản phẩm tiêu biểu như:
- Kiểm nghiệm collagen ( hoặc các sản phẩm có nguồn gốc từ Collagen)
- Kiểm nghiệm nhân sâm ( hoặc các sản phẩm có nguồn gốc từ nhân sâm)
- Kiểm nghiệm nấm linh chi ( hoặc các sản phẩm có nguồn gốc từ Nấm linh chi
- Kiểm nghiệm Đông Trùng Hạ Thảo và Tảo Spirulia
- Kiểm nghiệm các loại thực phẩm, thuốc giảm cân
- Kiểm nghiệm các sản phẩm có tác dụng làm mát gan, giải độc, giải rượu…
- Kiểm nghiệm các loại viên uống Vitamin.
5. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng:
Do sự đa dạng trong cấu trúc cũng như thành phần dinh dưỡng của các sản phẩm thực phẩm chức năng khác nhau mà các chỉ tiêu kiểm nghiệm cũng sẽ thay đổi linh hoạt tùy nhu cầu và quy định. Sau đây là các chỉ tiêu liên quan mà các quý doanh nghiệp, cơ sở có thể tham khảo:
- Tổng số polyphenol
- Tổng số procyanidins
- Tổng số bioflavonoid
- Carotenoid
- Axit phenolic
- Catechin
- A-xít hữu cơ
- Flavonoid
- Isoflavones
- Nucleoside và nucleotide
- Sterol
- Axit amin
- Axit béo bao gồm axit béo omega
- Vitamin
- Bảng dinh dưỡng
- Vi khuẩn lactobacteria
- Chỉ tiêu vi sinh vật
- Chỉ tiêu kim loại nặng
- Các chỉ tiêu cảm quan( màu, mùi, vị,…)
6. Về dịch vụ tại Congbosanpham.com.vn bao gồm
Không chỉ kiểm nghiệm thực phẩm chức năng, Congbosanpham.com.vn còn cung cấp thêm các dịch vụ liên quan đến thực phẩm như: Đăng kí công bố sản phẩm, kiểm nghiệm , tự công bố sản phẩm , đăng ký thành lập doanh nghiệp , đăng ký mã số mã vạch , xin giấy chứng nhận HACCP , dịch thuật công chứng , ISO 22000 …
- Tư vấn miễn phí cho doanh nghiệp các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm thực phẩm chức năng , thực phẩm thường , …
- Kiểm tra và đánh giá tính pháp lý của các yêu cầu tư vấn và các giấy tờ của doanh nghiệp
- Tư vấn, tối ưu các chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm để giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và nhanh chóng nhận kết quả kiểm nghiệm nhưng vẫn đảm bảo đúng theo quy định của Bộ Y Tế
Mọi thắc mắc về kiểm nghiệm thực phẩm chức năng quý doanh nghiệp hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn về dịch vụ tốt nhất. Congbosanpham.com.vn cam kết với quý doanh nghiệp phục vụ khách nhanh nhất và toàn diện nhất.
Submit your review | |