- 21 July, 2026
- Posted by: admincbsp
- Category: Giấy chứng nhận
Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP) là một trong những giấy tờ quan trọng và bắt buộc phải có đối với nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cơ quan nào có thẩm quyền cấp loại giấy chứng nhận này. Vậy giấy chứng nhận an toàn thực phẩm do ai cấp? Hồ sơ và thủ tục thực hiện như thế nào? Hãy cùng congbosanpham.com.vn tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Mục Lục:
1. Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm do ai cấp?
Theo quy định tại Nghị định 148/2025/NĐ-CP, việc cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế được thực hiện bởi cơ quan chuyên môn về y tế thuộc Ủy ban nhân dân cấp tỉnh hoặc cơ quan được UBND cấp tỉnh giao nhiệm vụ thực hiện việc cấp giấy chứng nhận.
Như vậy, đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế, cơ quan chuyên môn về y tế cấp tỉnh hoặc đơn vị được UBND cấp tỉnh ủy quyền sẽ là đơn vị trực tiếp xem xét và cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
2. Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm gồm những gì?
Theo quy định tại Phần 4 Phụ lục V ban hành kèm theo Nghị định 148/2025/NĐ-CP, hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định;
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở khám chữa bệnh đủ điều kiện cấp;
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định hiện hành.
Hiện nay không ít doanh nghiệp bị kéo dài thời gian cấp Giấy chứng nhận ATTP do hồ sơ thiếu hoặc chưa đúng quy định. Để tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh những sai sót không đáng có hãy liên hệ ngay với congbosanpham.com.vn để được đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm của chúng tôi tư vấn, rà soát hồ sơ và hỗ trợ doanh nghiệp hoàn thiện thủ tục nhanh chóng và chính xác
3. Quy trình cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm
Quy trình cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP được thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Nộp hồ sơ
Doanh nghiệp sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận đến cơ quan có thẩm quyền.
Bước 2: Thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế
Sau khi tiếp nhận hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở.
Bước 3: Cấp giấy chứng nhận
Trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ:
- Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện theo quy định;
- Trường hợp không đủ điều kiện, cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ có văn bản trả lời và nêu rõ lý do từ chối.
4. Những cơ sở nào không phải xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm?
Theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, một số cơ sở được miễn cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm:
- Cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
- Cơ sở sơ chế thực phẩm nhỏ lẻ;
- Cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
- Cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
- Nhà hàng nằm trong khách sạn;
- Bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
- Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố;
- Cơ sở đã được cấp một trong các chứng nhận hoặc hệ thống quản lý an toàn thực phẩm còn hiệu lực như:
- GMP (Thực hành sản xuất tốt);
- HACCP;
- ISO 22000;
- IFS;
- BRC;
- FSSC 22000;
- Hoặc các chứng nhận tương đương khác.
Mặc dù được miễn cấp giấy chứng nhận ATVSTP, các cơ sở nêu trên vẫn phải tuân thủ đầy đủ các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Trên đây là những thông tin giúp giải đáp thắc mắc về “Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm do ai cấp?” cũng như các quy định về hồ sơ, thủ tục và đối tượng phải thực hiện. Hy vọng bài viết sẽ giúp doanh nghiệp chủ động chuẩn bị hồ sơ đúng quy định, tiết kiệm thời gian và thuận lợi trong quá trình xin cấp giấy chứng nhận.
Congbosanpham.com.vn là đơn vị tư vấn và hỗ trợ pháp lý uy tín trong lĩnh vực kiểm nghiệm thực phẩm, công bố sản phẩm, xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, chứng nhận HACCP, ISO 22000, đăng ký nhãn hiệu cùng nhiều dịch vụ liên quan khác. Với đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm, chúng tôi cam kết hỗ trợ khách hàng nhanh chóng, chính xác và tối ưu chi phí. Nếu Quý doanh nghiệp cần tư vấn hoặc sử dụng dịch vụ, vui lòng liên hệ Hotline: 0969 553 303 hoặc 0969 433 033 để được hỗ trợ và nhận giải pháp phù hợp nhất.
Submit your review | |