Kiểm nghiệm rong biển sấy khô và lợi ích khi thực hiện

Kiểm nghiệm rong biển sấy khô là một quy trình quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm thực phẩm có chứa rong nghiệm sấy khô. Rong nghiệm sấy khô là một nguyên liệu thực phẩm phổ biến được sử dụng trong nhiều sản phẩm, bao gồm mì ống, súp, mì và nhiều sản phẩm thực phẩm khác. Để đảm bảo rằng rong nghiệm được sấy khô đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và chất lượng, quá trình kiểm nghiệm rong nghiệm sấy khô được tiến hành.

Sau đây congbosanpham.com.vn sẽ thông tin đến quý khách hàng về việc kiểm nghiệm rong biển sấy khô, lợi ích và các chỉ tiêu sẽ thực hiện kiểm nghiệm.

1. Căn cứ pháp lý

– Quyết định 46/2007/QĐ-BYT Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm

– QCVN 8-2:2011/BYT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm

2. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm rong biển sấy khô

2.1 Chỉ tiêu cảm quan

• Trạng thái
• Màu sắc
• Mùi vị

2.2 Chỉ tiêu chất lượng

• Độ ẩm
• Tro tổng
• Hàm lượng muối
• Hàm lượng lipid
• Tạp chất

2.3 Chỉ tiêu vi sinh vật

• Tổng số vi sinh vật hiếu khí
• Coliforms
• E. coli
• S. aureus
• Baccillus cereus
• Sallmonela
• Cl. perfringens
• Tổng số nấm men và nấm mốc

2.4 Chỉ tiêu kim loại

• Cadmi
• Chì
• Thủy ngân
• Arsen

2.5 Các chỉ tiêu vi nấm không mong muốn

• Aflatoxin B1
• Aflatoxin tổng số

3. Lợi ích khi doanh nghiệp kiểm nghiệm rong biển sấy khô

Kiểm nghiểm an toàn thực phẩm rong biển sấy khô sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích khác nhau, cụ thể như:

• Có được phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm đạt tiêu chuẩn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP để bổ sung vào hồ sơ công bố sản phẩm khi doanh nghiệp thực hiện tự công bố rong biển sấy khô theo quy định
• Việc kiểm nghiệm rong biển sấy khô đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và xây dựng uy tín cho thương hiệu sản phẩm.
• Xác định và xây dựng các chỉ tiêu công bố sản phẩm;
• Đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sản phẩm, từ đó có khả năng xác định kịp thời các rủi ro và thực hiện các biện pháp điều chỉnh và khắc phục.
• Kiểm nghiệm rong biển sấy khô còn giúp cho doanh nghiệp tìm ra giải pháp tối ưu hơn để nâng cao chất lượng sản phẩm
• Tạo lòng tin và sự uy tín đối với người tiêu dùng về sản phẩm đã có kiểm nghiệm, hình thành một lợi thế cạnh tranh trong thị trường

4. Quy trình kiểm nghiệm rong biển sấy khô

Để thực hiện kiểm nghiệm rong biển sấy khô, doanh nghiệp cần tiến hành việc chuẩn bị giấy phép kinh doanh và sản phẩm mẫu sau đó thực hiện quy trình kiểm nghiệm. Sau khi nhận được kết quả kiểm nghiệm, sẽ được sử dụng để đánh giá xem sản phẩm đó có đủ điều kiện để công bố hay không, dựa trên các tiêu chuẩn an toàn.

Cần lưu ý: để đảm bảo sản phẩm rong biển sấy khô đáp ứng tính an toàn và chất lượng, các doanh nghiệp cần thực hiện việc kiểm nghiệm tại các trung tâm kiểm nghiệm được công nhận bởi Bộ Y tế.

Xem thêm: Danh sách các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

5. Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm rong biển sấy khô là bao lâu?

– Phụ thuộc theo từng chỉ tiêu kiểm nghiệm sẽ có thời gian khác nhau

– Thời gian kiểm nghiệm rong biển sấy khô trung bình là 05 – 07 ngày làm việc.

Dịch vụ kiểm nghiệm rong biển sấy khô tại congbosanpham

Liên hệ

Tư vấn miễn phí

Hotline: 093.111.9336

Thời gian làm việc

Thứ 2 - 7: 8:00 - 18:00

hoặc gửi e-mail

congbosanpham.azf@gmail.com

xem bản đồ đường đến azf